薑黃粉怎麼吃

薑黃粉怎麼吃?2大重點品牌的薑黃推薦產品

藥妝店、大賣場、購物網站等,各種的銷售平台上都有推薦薑黃素來當保健食品,薑黃的功效有什麼?薑黃粉怎麼吃最好?產品我們該怎麼挑選?文章中皆有說明。

薑黃是什麼

薑黃屬於薑科薑黃屬植物,原產地位於亞洲南部,最早在2500年前古印度書籍有記載,染料與著色劑,後續也可以來當作調味料與藥材,我們常吃的印度咖哩當中就有添加,在臨床的醫學研究中,薑黃中的薑黃素具有強大的保護力,因而變成市面常見的保健補充品。

薑黃的功效

在科學的研究中已經報導出薑黃素的功效,可以參考這篇文章

  1. 抗發炎的功效
  2. 抗氧化的功效
  3. 改善腦部功能退化
  4. 降低心臟病的發生
  5. 可以預防癌症
  6. 可以改善阿茲海默症
  7. 可以治療憂鬱症

日常生活保健

  1. 增進保護力強身健體,維持白天好精神
  2. 促進新陳代謝,幫助應對壓力生活
  3. 維持年輕與健康

誰不適合吃薑黃

  1. 胃潰瘍:薑黃粉對胃黏膜具刺激性,攝取過量會有腹瀉、噁心、胃潰瘍、結石等副作用。
  2. 腎臟疾病:薑黃中含有2%的草酸鹽,食用過多容易會有腎結石的產生
  3. 月經週期:薑黃有抗凝血的功用,可以活血化瘀,所以女性在月經週期中不宜食用
  4. 孕婦 : 薑黃有活血的效果,女性食用過量會有家大出血的可能,所以不建議孕婦或備孕的女性食用過量
  5. 腎結石或膽管阻塞 : 薑黃會促進膽汁分泌,因此膽結石或膽道異常患者可能不適合補充
  6. 糖尿病 : 高劑量的薑黃具有降血糖效果,所以患者將薑黃產品與降血糖藥物同時食用,可能有低血糖的風險
  7. 手術後 : 薑黃有抗凝血的效果,所以手術後不建議攝取

薑黃粉怎麼吃

  1. 根據WHO建議,每日攝取薑黃素的量在每公斤 0-3mg,在安全的考量下建議不要超過200mg,才不會有反效果
  2. 添加黑胡椒與胡椒鹼,可以增加薑黃素的吸收率
  3. 薑黃是脂溶性的植物,料理中可以添加椰子油或出詐橄欖油一起使用,提高吸收率
  4. 在咖啡與牛奶中加入薑黃一起飲用
  5. 成分越天然越好
  6. 有重金屬檢測報告,因為薑黃為生長在地底的植物,容易被重金屬汙染
薑黃粉怎麼吃

薑黃產品怎麼挑選?

1. 重點是薑黃素

市售的薑黃粉相關產品大部分天然薑黃所磨製而成,而我們身體吸收所需要的是薑黃素,薑黃素在薑黃中只佔了2-5%,所以產品的薑黃素含量才是我們要看的重點。

2. 身體吸收效果好的

薑黃吸收率差是產品的一大難關,所以產品有註明吸收率良好的是我們挑選的重點。

3. 有專利或實驗數據

商品專業期刊發表、實驗數據佐證、製程專利證明,可以更確保產品成分能更有效讓人體吸收。

4. 安全性

食安的問題很嚴重,不肖商人也會在其中添加木薯粉降低成本,所以商品有國際或SGS認證是最好的。

薑黃推薦產品

薑黃粉的包裝常見的是罐裝粉末,以下兩個推薦的產品攜帶方便,產品各方面的使用與效用都很良好,推薦給讀者

大醫生技 微粒薑黃素膠囊

薑黃素含量 : 每顆膠囊含96mg

吸收效果 : SLCP微脂化技術,提高吸收率與生物使用率

專利或實驗數據 : 有提供吸收數據

安全報告 : GRAF NSF GMP 3項國際認證

大醫生技-薑黃-3
圖片來自大醫生技官網

醫之方 薑黃丹參活力草本複方粉末

醫之方-薑黃

薑黃素含量 : 每顆膠囊含112mg

吸收效果 : 專利萃取,一般產品的7倍

專利或實驗數據 : 有提供吸收數據

安全報告 : 網站上未提供

醫之方-薑黃-2
圖片來自醫之方官網

總結

薑黃是保健身體的超級食物,天然的薑黃中,身體有效吸收的薑黃素含量非常低,薑黃粉需要搭配油脂一起食用才能增加吸收率,市售的產品文章中教你4個方法篩選,不要為了保健身體而花了一堆冤望錢。

聲明: 文章內容是依據現在資訊彙整而成,所有資訊與產品不能用於治療與治癒任何疾病,建議依照身體狀況,詢問專業醫療人士具體處理方案或處方,切勿拖延與濫用。

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